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【二手9成新】iso9000与iso14000二合一管理体系实施指南 广东创势质

发布时间:2024-04-11 23:27:35

  1. ISO9001和ISO22000和HCCP体系的区别
  2. iso 22000和iso 9001有什么区别
  3. ISO22000与HACCP有何区别?

一、ISO9001和ISO22000和HCCP体系的区别

区别如下:

1、iso9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。iso9001质量管理体系覆盖的范围更广泛,几乎涉及企业管理的方方面面.

2、iso22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织,它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理,以确保消费者食用安全为目标,以haccp原理及其应用体系为核心,重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。

3、haccp是控制危害的预防性体系,是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。haccp虽然不是一个零风险体系,却是目前食品安全控制的最有效的体系haccp作为最有效的食源疾患控制体系已经被多个国家的政府、标准化组织或行业集团采用,或是在相关法规中作为强制性要求,或是在标准中作为自愿性要求予以推荐,或是作为对分供方的强制要求。

扩展资料:

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使iso22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。

iso22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

iso22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

iso22000:2005采用了iso9000标准体系结构,将haccp(hazard analysis and critical control point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(cac)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将haccp计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

参考资料:百度百科-iso9001百度百科-iso22000百度百科-haccp

二、iso 22000和iso 9001有什么区别

iso22000 haccp是食品安全管理体系

它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至最终消费过程中,通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价,从而确保食品的安全。haccp在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法,并就此获得fao/who食品法典委员会(cac)的认同。它强调企业本身的作用,与一般传统的监督方法相比较,其重点在于预防而不是依赖于对最终产品的测试,它具有较高的经济效益和社会效益。被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病的最有效的方法。

iso9000与iso9001都是质量管理体系

iso9000族标准是世界上许多经济发达国家质量管理实践经验的科学总结,且适用于各种类型,不同规模和提供不同产品的组织。实施iso9000族标准,可以促进组织质量管理体系的改进和完善,对提高组织的管理水平能够起到良好的作用。

三、ISO22000与HACCP有何区别?

1、适用范围不同

iso22000比gb/t27341的使用范围更广,iso22000:2005《食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求》,适合于食品链中的各类组织,包括直接介入食品链中的组织。

包括但不限于饲料加工者、收获者、农作物种植者、辅料生产者、视频生产者、零售商、视频服务商、配餐服务组织,提供清洁和消毒服务、运输、储存和分销服务的组织。

也包括其它间接介入食品链的组织,包括但不限于设备、清洁剂、包装材料以及其它与视频接触材料的供应商。gb/t27341-2009《危害分析与关键控制点体系视频生产企业通用要求》,适合于食品生产(包括配餐)企业。

2、认证范围不同

食品安全管理体力fsms认证所依据的标准为iso22000:2005,以及各类产品的专项技术规范,目前专项技术规范共有29个。没有专项技术规范的产品不能开展iso22000fsms认证。

haccp体系的认证标准是gb/t27341-2009(&gb14881)。对申请出口食品生产企业备案采信haccp认证的企业,审核依据还包括《出口食品生产企业安全卫生要求》(国家认监委2011年第23号公告)和相关注册卫生规范、进口国(地区)相关视频安全卫生法规要求。

3、采信情况不同

2013年4约10日,国家认监委发布了“关于下发出口食品生产企业备案采信危害分析与关键控制点(haccp)体系认证指导意见的通知(草案)”。

通知规定,出口食品生产企业备案采信范围为“危害分析与关键控制点(haccp)体系认证。”iso22000体系认证结果暂不被采信。

参考资料来源:百度百科-haccp

参考资料来源:百度百科-iso22000

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